Quand l’Amour vient de la même Source

Quand l’Amour vient de la même Source

L’apaisement réside en chacun de nous, disait  le sage Dalaï Lama. Cette baume imperceptible qui parfois, à tort ou à raison nous échappe à force de cogiter sur des inutilités qui nous font passer inéluctablement à côté du bonheur. Déçu et victime de sa générosité et...
Beauté et Bien Etre

Beauté et Bien Etre

Printemps, la saison de la renaissance. Le corps et l’esprit ont besoin de se laisser derrière  l’obscurité de l’hiver, pour faire espace à la lumière …. La température augmente, la nature se réveille et notre corps sent le besoin de légèreté comme si on cherchait...
Le Zigni (Zighinì) d’Afrique de l’Est

Le Zigni (Zighinì) d’Afrique de l’Est

Le Zighini est l´une des spécialités les  plus connues d’Erythrée, d´Ethiopie et de Somalie. Préparation, ingrédients et cuisson  Il est un plat complet parce que le ragoût de viande  est servi sur une crêpe injera. L’injera est préparée à partir de la farine de Teff,...