AFRIKFESTIFOOD X GENÈVE VILLE DU GOÛT 2021 Une collaboration inédite et riche en saveurs! La vie reprend gentiment son cours et le Festival Afrikfestifood peut reprendre...
Le Ndolè, l’un des plats nationaux du Cameroun est un légume proche des épinards que l’on trouve en Afrique centrale et plus précisément au Cameroun. Il...
Le Zighini est l´une des spécialités les plus connues d’Erythrée, d´Ethiopie et de Somalie. Préparation, ingrédients et cuisson Il est un plat complet parce que le...
Le soumbala est une épice très prisée en Afrique de l´ouest et connue pour sa très forte odeur. Il est appelé netetou en wolof, dawadawa en...
Le nkate nkwan est l’un des plats nationaux les plus célèbres du Ghana. C’est une soupe à base d’arachides. Beaucoup de gens l’appellent aussi peanut butter soup, peanut soup ou groundnut soup....
À ne pas confondre avec le tajine marocain (sauce aux légumes et viande), le tajine tunisien ressemble à une omelette occidentale. Le terme est arabe,...
Ce plat typique de la cuisine sénégalaise est originaire de Casamance (sud-ouest du pays). Il est composé de poulet en morceaux marinés dans un mélange d’oignons, jus de...
Bœuf à la sauce arachide du Togo Ingrédients · 800g de viande bœuf · 4 cuillerées à soupe de beurre d’arachide · 2 oignons · 2...
Ce plat est très prisé par les peuples lagunaires du sud de la Côte d’Ivoire. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de poisson en morceaux...